啤酒流量计也称为酿酒厂流量计。啤酒流量计是精酿啤酒酿造过程管理系统中使用的流量计。对于啤酒和烈酒等饮料，精确测量和控制其流量至关重要。
用于酿酒厂和葡萄酒流量测量的数字啤酒流量计可分为接触式和非接触式。接触式流量计也称为卫生级流量计。非接触式流量计主要指外夹式超声波流量计。接下来，我们将对其进行详细分析。
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啤酒流量计在啤酒生产过程中的应用
在啤酒生产的主要工艺流程中，为了有效控制生产过程，需要对中间原料（如麦芽汁、半成品中的清酒、高浓度稀释过程中的原酒、无菌碳酸水、成品灌装以及生产过程中产生的废水）进行计量和控制。
原料分配：在啤酒生产原料的准备过程中，主要计量参数是重量和液位。
麦芽汁生产：麦芽汁是啤酒生产的重要中间原料。其计量涉及前后端工序（车间）之间的交接结算，这一点至关重要，尤其是在前后端工序车间分别核算的情况下。计量结果与相应的生产和经济指标的完成情况密切相关。因此，该计量点非常重要且敏感，其准确性是首要指标。
麦芽汁具有一定的粘度，但电磁流量计的测量并不困难。需要注意的是测量过程中可能发生的腐蚀。此测量点使用的流量计可考虑采用聚四氟乙烯（PTFE）衬里（或聚对苯二甲酸乙二醇酯，PFA）和不锈钢电极的电磁流量计。它可以防止稀过氧化氢和碱性水的腐蚀。通常直径在 50 至 100 毫米之间。流量计的直径可根据流量和相应的工艺管道确定。
发酵：经过发酵和过滤的清酒将通过管道输送到下一个工序——包装。这还涉及两个部门之间的交接。清酒的精确计量至关重要，否则会引发不必要的纠纷。对流量计的要求与麦芽汁计量的要求类似。
高浓度稀释：由于不同的生产工艺，一些啤酒是通过混合高浓度麦芽酒制成的。这需要严格控制高浓度原酒和无菌碳酸水的比例，以确保混合后啤酒的酒精度。
每条生产线都需要两个电磁流量计进行比例流量控制。通常，用于测量葡萄酒的流量计直径为 50-100mm，用于测量水的流量计直径为 20-50mm，具体取决于生产规模。为了确保仪器具有较高的测量精度，应保证流体速度高于 1m/s，并在仪器的最佳工作范围内进行流量测量。同时，流量计的时间常数也应设置得较小，通常为 1 至 3s，以提高控制灵敏度并确保比例控制的精度。
啤酒生产过程中的流量计有其特殊要求。例如，需要防止细菌滋生，便于频繁清洗，并能承受高温条件下腐蚀性碱性水和过氧化氢的消毒。具体要求如下：
- 传感器测量电路应简单，无任何障碍物和易残留介质的部件。
- 所有与介质接触的部件和材料均符合食品卫生要求，例如符合美国食品药品监督管理局 (FDA) 和欧洲卫生设备设计组织 (EHEDG) 的相关规定。
- 与介质接触的部件能够承受温度骤降，并能耐受蒸汽、碱性水和过氧化氢的腐蚀。
- 用于灌装过程中，应具备快速响应性能和高测量精度。
- 能够适应低温（约 2℃）和潮湿的工作环境。
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适用于啤酒、葡萄酒和烈酒的卫生级流量计
啤酒用电磁流量计
啤酒是一种导电介质，可以使用电磁流量计进行测量。
测量啤酒时，只需使用不锈钢电极和聚四氟乙烯（PTFE）内衬即可。
电磁流量计是一种测量精度高、稳定性好的测量仪器，已广泛应用于啤酒流量测量。
啤酒流量测量，让我们来看看如何选择合适的啤酒电磁流量计：
- 介质
- 温度
- 压力
测量啤酒流量时，可以根据以上三个参数进行选择，以满足现场测量需求。
扩展阅读：不锈钢流量计 | 可选304-316材质
啤酒用涡轮流量计
卫生级涡轮 流量计 或卫生级涡轮流量计。确保在卫生食品加工和生物技术行业中进行精确的流量测量。
卫生级 涡轮流量计参考价格：DN100。 300-700 美元/个。
卫生级涡轮流量计采用不锈钢外壳，标配三叶草接头。卫生级流量计适用于测量无杂质液体，可输出脉冲频率信号，用于检测瞬时流量和总积分流量。卫生级流量计 可应用于食品、运动饮料、酒类及其他饮料行业的预处理环节。
啤酒用超声波流量计
超声波流量计有三种类型：夹装式、插入式和管段式，均可用于测量啤酒流量。
由于啤酒属于食品，夹装式超声波流量计无需与啤酒接触，而其他两种类型则需要与啤酒接触。从安装和使用便捷性来看，夹装式优于其他两种类型。
三卡箍式流量计
常见的卫生级流量计有卫生级电磁流量计和卫生级涡轮流量计。采用304/316不锈钢材质。配备三卡箍接头的卫生级流量计安装和拆卸更加便捷，适用于食品卫生行业。
该卫生级流量计采用新型卫生级衬里材料和衬里技术。同时，采用不锈钢外壳和不锈钢 卡箍连接，便于快速拆卸和清洗。不易污染，可有效防止测量液残留物在测量管内积聚。广泛应用于矿泉水、酱油、果酱、啤酒、果汁、米酒、牛奶等食品的生产过程，以及卫生和化工行业。
了解更多：316不锈钢卫生级流量计，三卡箍式，脉冲式，适用于啤酒厂
酿酒厂氧气-二氧化碳流量计
氧气和氢气是特殊气体，因此必须选择合适的流量计。几种常用的 氧气 流量计包括旋进式涡街流量计、涡街流量计、差压式流量计和热式气体质量流量计。选择 氧气 流量计时，必须提供具体的参数，例如管道直径、工作压力、温度、流量范围、功能要求等。
二氧化碳 (CO2) 在常温常压下是一种无色无味的气体。我们通常推荐旋进式涡街流量计、V 型锥流量计、涡街流量计、燃气轮机流量计等。根据不同的工况，我们会为客户选择不同的流量计。
饮料流量计
饮料行业涵盖啤酒、果汁等，电磁流量计是其理想的应用对象。通常情况下，介质具有导电性，因此添加适量的离子效果更佳。而且，电磁流量计几乎没有损耗，不存在压差损失等问题。
目前，电磁流量计的电极保护方法有很多，在使用过程中应格外注意。切勿因疏忽大意而导致电磁流量计日后无法正常工作。
了解更多：饮料行业流量计应用
常见问题
1. 如果您最初使用的是 超声波外夹式流量计，那么更换非常简单。只需拆下外夹式传感器，然后安装新的外夹式传感器即可。
2. 如果您最初使用的是卫生级电磁流量计或卫生级涡轮流量计，建议您在初始安装时加装旁通管。
这样，当需要更换啤酒流量计时，只需打开旁通管，关闭主管道，即可更换啤酒流量计，不会影响生产效率。
实际上，不同类型的流量计应该安装在不同的位置。
对于气体或液体流量计的安装，即使没有流体流动，也应该始终将流量计安装在充满流体的位置。
横河电机提供的 5 个流量计安装技巧，可最大限度地提高效率。或许能为您提供更好的建议。
首先，需要确定适合哪种介质的流量计。
- 对于粘稠液体：使用椭圆齿轮流量计，例如润滑油、高粘度油、糖浆、花生油、汽油、柴油、牙膏、酸奶、食用油、液压油等。
- 对于粘度更高的液体，使用双转子流量计。
粘度更高的液体包括橡胶、石蜡、油漆、高粘度石油、增稠剂、沥青等。
- 对于导电液体：使用电磁流量计。
例如污水、自来水、氯化铝溶液、氯化钠溶液、硝酸银溶液、氯化铁溶液等导电液体。
- 对于非导电液体，使用液体涡轮流量计。
过滤后的液体不能含有杂质，必须配备过滤器，例如纯净水、矿泉水、乙醇等。
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